João Oliveira, de 28 anos, formou-se na Escola Profissional Infante D. Henrique, no Porto, como Técnico de Cozinha, em 2006 e desde então tem passado pelas maiores referências gastronómicas de Portugal, nomeadamente no restaurante com uma estrela Michelin The Yeatman Hotel, onde foi Subchefe durante quatro anos, bem como no restaurante do Hotel Vila Joya, premiado com 2 estrelas Michelin e atualmente o 22º melhor restaurante do mundo.
Em 2015, João Oliveira ruma ao VISTA Restaurante enquanto Chef de um dos melhores restaurantes da região sul, não só pela referência gastronómica que tem assegurado, como pela vista privilegiada do mar da Praia da Rocha, ambiente exclusivo digno de um palacete do início do século XX e serviço de topo, uma experiência que surpreende os 5 sentidos.
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