"Temos bom marisco, da nossa costa e uma boa garrafeira. Apostamos ainda em pratos como arroz de lingueirão, feijoada de buzinas ou de camarão e carapaus alimados", revela o proprietário, António Sousa. Para o empresário, o segredo "está na qualidade".
Os petiscos – salada de ovas, salada russa com camarão, queijos e tapas, entre outros – são outros atractivos da casa, que tem uma clientela fiel. "Trabalhamos com o mercado nacional, mas também com o espanhol. Turistas alemães, holandeses e britânicos também cá vêm muito", revelou o empresário de 55 anos, que há 33 está no Café Brasil.
"O restaurante era de um emigrante que esteve no Brasil e que decidiu dar-lhe esse nome. Mas a nossa cozinha é bem portuguesa", assegurou ainda António Sousa.
A doçaria artesanal completa a oferta do Café Brasil, com destaque para o doce de alfarroba, figo e amêndoa, além de morgados e D. Rodrigos.
(Fonte: cmjornal.pt)
(Fotografia de Pedro Noel)
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